0
    Поделитесь с друзьями:

    #Рецепты, #Еда

    Способов, как вкусно приготовить курицу на сковороде, множество. Чтобы в процессе жарки любимого блюда мясо получилось нежным и с корочкой, есть несколько нюансов. Основной – курица не должна быть перемороженной.

    Рецепт приготовления курицы на сковороде

    Что можно приготовить из курицы на сковороде? Подготовленные для жарки порционные куски куриного мяса промыть и высушить бумажными полотенцами.

    Ингредиенты:

    • Бедрышки курицы – 1 кг;
    • Масло для жарки растительное – 3-4 столовых ложки;
    • Соль и черный перец по вкусу;
    • Зубчики чеснока – 2 штуки;
    • Смесь пряностей для кури· ного мяса – 0.5 чайной ложки.

    Этапы приготовления:

    • Хорошо промыть куриные бедрышки, обсушить полотенцем.
    • На прогретую сковороду налить масло.
    • Осторожно выложить мясо на сковороду. Не убавляя огонь обжаривать с двух сторон по 4-5 минут. Крышкой не прикрывать.
    • Затем уменьшить огонь, закрыть крышкой, продолжить жарку.
    • Для молодой курицы достаточно 20-25 минут. Для определения готовности проткнуть кусок посередине заостренным лезвием ножа. Прозрачный сок – мясо прожарилось. Если жидкость с кровью, курица не готова.
    • За 5 минут перед выключением солят, добавляют специи. Аромат блюда усиливают предварительно измельченным чесноком.
    • Отключают огонь, мясо будет нежнее и сочнее, если ему дать постоять до 10 минут под крышкой.
    • Готовые куски ароматного мяса выкладывают на порционные тарелки со свежими овощами, соленьями.

    Курица с грибами и помидорами

    Как приготовить курицу на сковороде с овощами? Для блюда необходима мякоть, свежие шампиньоны и помидоры. Рецепт с фото курицы на сковороде:

    Ингредиенты:

    • Мякоть грудки курицы – 300 грамм;
    • Шампиньоны свежие – 300-400 грамм;
    • Томаты свежие – 2 шт.;
    • Репчатый лук – 2 головки;
    • Зелень свежая по вкусу;
    • Масло растительное 3 стол. ложки;
    • Соль, черный перец – по вкусу.

    Этапы приготовления:

    • Нарезать мясо как на поджарку, пластинками грибы, кубиками помидоры, лук полукольцами. Все положить по тарелкам отдельно.
    • Куриное мясо посолить, добавить перец, оставить на 10 минут. По желанию иногда добавляют столовую ложку майонеза или сметаны.
    • Измельчить всю зелень, равномерно ее перемешать.
    • Ставим сковородку на плиту, разогреваем, наливаем масло, прокаливаем. Насыпаем лук, чтобы подрумянился.
    • Всыпаем грибы, весь объем овощей перемешиваем, чуть уменьшаем огонь. Через 5-8 минут добавляем порезанные кубиками помидоры.
    • После того, как появиться сок от томатов, снижаем минимально разогрев, оставляем под крышкой 6-7 минут. Готовый соус перекладываем в глубокую тарелку.
    • Доливаем масло, прогреваем, выкладываем курицу. Жарим до легкого румянца.
    • Вливаем 50 грамм воды, накрываем крышкой, тушим до испарения воды до 10 минут.
    • Подготовленный соус добавляем к мясу, держим на слабом огне 4-5 минут.
    • Готовое блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, макаронами.

    Вам также может понравиться:

    Ароматный супчик из куриной грудки Лёгкий салатик с креветками и сыром Быстрая закуска — сушки с фаршем

    Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

    Праздник продолжается!

    68 нравится»

     

    Источник: zen.yandex.ru ШефМаркет

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    Простой и быстрый рецепт хачапури #Еда, #Рецепты, #КухняСегодня мы познакомимся с простейшим способом приготовить дома известную выпечку родом из Грузии - хачапури.
    Салат из яичных блинчиков #Еда, #Рецепты, #Кухня
    Правильное питание от Киры Найтли #ПохудениеИПравильноепитание,#ЗдоровыйОбразЖизни,#Рецепты,#Красота,#ППИзвестная британская актриса Кира Найтли худенькая от природы. Но она постоянно поддерживает себя в форме, занимаясь в тренажерном зале и придерживается в питании определенных правил. Несмотря на то, что Кира Найтли не любит ...
    Блины с зеленью к масленице #Рецепты, #Еда, #Выпечка Идет неделя масленицы. Если вам надоело однообразие, предлагаю вашему вниманию новый рецепт блинчиков – весенние и необычные. Такие блины можно есть как с творогом, так и с мясом – они будут одинаково изумительными. Понадобится: Кефир – 1 стакан, творог – 100 ...
    Творожное печенье #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты Я всегда считала домашнюю выпечку врагом своей фигуры. Но потом, подумав, что живём то один раз и эту жизнь надо прожить в удовольствие и ни в чём себе не отказывать. Я начала выпекать всё подряд: печенье, пироги, рулеты и многое другое. И хочу замети...
    Нереально вкусный рулет с фаршем без теста #Рецепты, #Еда, #КухняСегодня готовлю очень вкусный рулет с фаршем без теста... Заворачивается рулет в сырно-омлетный мягкий корж. Получается очень вкусно, готовится быстро, рекомендую приготовить... ...
    Суп, да не простой. #Рецепты, #ЕдаПридешь домой с холода, голодный и усталый, да так хочется супчика - горячего, наваристого, согревающего. Помните Глеба Жеглова, в исполнении Владимира Высоцкого, как он говорил Шарапову:"Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!" Так давайте его приготовим - горяченьки...
    Я делюсь секретами приготовления вкусного кролика! #Еда, #Рецепты, #Кухня Сегодня я рассказу мои маленькие хитрости в приготовлении мяса кролика. Мясо кролика, наверное, самый недооценённый продукт на наших роликах. Великолепный вкус, разнообразие рецептов и привлекательная цена - три причины включить кролика в семейное меню! Видео-ре...
    Поделитесь с друзьями:

    Поводки для спиннинга: как сделать своими руками

    Previous article

    Салат с крабовыми палочками и плавленным сыром

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Курица в кефире.

    #Еда, #Рецепты Сегодня готовлю самое простое горячее блюдо. И на каждый день и к праздничному столу.
    Еда

    Пирог с яблоками Осенний вальс

    #Еда, #Рецепты, #Ягоды Наступило время ароматных пирогов, горячего чая и теплых пледов. Делюсь рецептом пирога для уютного домашнего вечера.
    Еда

    Так куриное филе вы ещё не готовили. Один из самых моих любимых рецептов

    #Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание, #Кухня Всем здравствуйте, друзья! Курица это самое, на мой взгляд, универсальное мясо. Из неё можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд. ...

    Comments

    Leave a reply