0
    Поделитесь с друзьями:

    #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #Продукты

    Мир может быть охвачен климатическим кризисом, и наши диеты медленно, но верно убивают нас, но скоро мы все сможем насладиться хорошим хот-догом с личинкой, и рожком мороженного из насекомых.

    Перенаселенность медленно, но верно становится реальностью для нашей планеты, создавая дополнительную нагрузку на окружающую среду и ее ресурсы. Одна из ключевых проблем с нашим управлением ресурсами заключается в том, как мы получаем белок в нашем рационе. Огромный кусок мирового белка поступает от скота — будь то говядина, свинина, баранина, коза, птица или рыба – но это ужасно неэффективная система. Он создает тонны выбросов углерода, скот занимает кучу земли, и это не особенно хорошо для нашего здоровья.

    Если мы собираемся устойчиво кормить мир в ближайшие десятилетия, похоже, что белком будущего будут насекомые. Таким образом, ученые из Университета Квинсленда изучают использование жутких ползучих насекомых в качестве альтернативного источника белка, а также делают его достаточно аппетитным для суетливых потребителей.

    «Перенаселенный мир будет бороться за то, чтобы найти достаточно белка, если люди не захотят открыть свои умы и желудки для гораздо более широкого понятия о еде”, — сказал Лоренс Хоффман, профессор мясной науки в Университете Квинсленда, говорится в заявлении.

    «Самый большой потенциал для устойчивого производства белка связан с насекомыми и новыми растительными источниками.»

    Мясо, по крайней мере в том виде, в каком мы его знаем, на удивление неэкономично выращивать, перерабатывать и распространять. Крупный рогатый скот требует 8 килограммов пищи для производства 1 килограмма мяса, но только 40 процентов коровы могут быть использованы. Если вы сравните это с кузнечиками, то потребуется 2 килограмма пищи, чтобы получить 1 килограмм мяса, из которых около 80 процентов съедобны.

    Западным потребителям насекомые могут показаться странными, но миллионы людей во всем мире регулярно едят насекомых как часть своего рациона.

    Однако, если вы не лягушка, диета насекомых имеет проблему с неаппетитным внешним видом. Профессор Хоффман отмечает, что западные потребители готовы попробовать насекомых в заранее приготовленной пище, но им не нравится сама идея еды или приготовления пищи на основе насекомых-если только насекомые не замаскированы.

    Вместе с командой ученых-диетологов профессор Хоффман разрабатывает многочисленные способы комбинирования альтернативных белков в ряде специализированных продуктов, таких как колбасы из личинок черной солдатской мухи.

    — Ты будешь есть коммерческую колбасу из личинок?- Спросил Хоффман. -А как насчет личинок других насекомых и даже целых насекомых вроде саранчи? — Один из моих студентов создал очень вкусное мороженое из насекомых.»

    В качестве альтернативы, если это не подогреет аппетиты потребителей, насекомые могут быть использованы для кормления цыплят. Работа команды показала, что рационы цыплят-бройлеров, включающие до 15% личинок, не снижают продуктивность цыплят, эффективность использования питательных веществ, аромат грудного мяса, вкус, сочность и нежность или длинноцепочечный состав жирных кислот.

    — Цыплята в дикой природе не едят кормов. Они едят насекомых и личинок, — заключил Хоффман. “Необходимо лучше понять разницу между кормами для животных и человеческими продуктами питания и провести глобальную переоценку того, что может представлять собой здоровую, питательную и безопасную пищу для всех.” Понравилась статья?»

     

    Источник: zen.yandex.ru Научно доказано

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    Я худею уже 40 лет #Похудениеиправильноепитание, #ЗдоровыйОбразЖизни
    Китайская диета: минус 10 кг за 14 дней #Похудениеиправильноепитание, #ЗдоровыйОбразЖизни, #Ожирение, #Фрукты
    Как похудеть на 5 кг за неделю? #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #ЗдоровыйОбразЖизни
    Как я легко избавилась от живота. Способ для лентяев #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #Фитнес, #Полезныесоветы, #ЗдоровыйОбразЖизни
    Эти продукты вы (не)можете есть, сколько хотите #Продукты, #Похудениеиправильноепитание, #Десерты, #Шоколад, #Орехи
    Меню, на котором я вкусно худею. Мой результат минус 44 кг. #Похудениеиправильноепитание, #Продукты, #ЗдоровыйОбразЖизни, #Полезныесоветы
    ?????Как Лариса после 3 лет неудач сразу 3, 5 кг за месяц ликвидировала! #Похудениеиправильноепитание, #Фитнес, #ЗдоровыйОбразЖизни
    Ужинай и худей. Что помогло мне сбросить вес #Похудениеиправильноепитание, #Фитнес, #ЗдоровыйОбразЖизни
    Я использовала всего 40 маленьких хитростей из 60 и похудела за полгода на 16 килограммов. Личная история... #Похудениеиправильноепитание, #Фитнес, #Полезныесоветы, #ЗдоровыйОбразЖизни
    Поделитесь с друзьями:

    Картофель фаршированный селедкой

    Previous article

    #Лайфхаки для рыбака

    Next article

    You may also like

    Здоровый Образ Жизни

    True or False: цитрусы после еды для похудения

    #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #ЗдоровыйОбразЖизни Цитрусовые – это тропические плоды, доступные круглый год практически в любом супермаркете. Если вы пытаетесь сбросить вес, то можете покупать ...
    Белки

    Белок — поможет похудеть или нарастить?

    #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #Белки, #ЗдоровыйОбразЖизни, #Спортивноепитание, #Полезныепродукты, #Веганство, #Сыроедение О том, как я полгода занималась сыроедением , и к чему это привело, можно прочесть ...
    Голод

    Как научиться не переедать?

    #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #ЗдоровыйОбразЖизни, #Полезныесоветы, #Голод Как научиться не переедать? Вы хоть раз замечали, что не можете остановиться поглощать пищу после того, как уже ...
    Здоровый Образ Жизни

    Как я перестала есть вредную еду! Советы худеющим.

    #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #Полезныесоветы, #ЗдоровыйОбразЖизни Доброе утро дорогие друзья и подписчики моего канала! Сегодня, хочу с Вами обсудить вот какую тему: Как я перестала ...
    Здоровый Образ Жизни

    Диета белок+клетчатка на 14 дней: убираем живот и бока, худея до 1 кг в день

    #Похудениеиправильноепитание, #Здоровье, #Фитнес, #ЗдоровыйОбразЖизни Этот быстрый способ похудеть проверен тысячами женщин. Это, пожалуй, одна из самых щадящих диет на короткий период, во время ...

    Comments

    Leave a reply