0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Кухня

    Такой быстрый способ приготовления горохового супа встречала несколько раз, у разных кулинаров. А у меня он записан в «боевой» кулинарной тетрадке — не помню, откуда взяла, но иногда очень выручает. Потому что действительно быстро и вкусно. Для ускорения процесса можно сварить в мультиварке.

    Ингредиенты:

    На кастрюлю 2,5 литра:

    • 1 стакан гороха (я беру граненый стакан, насыпаю горох до риски),
    • 100-120 г копчёностей (у меня были кусочки копченой свиной шейки),
    • 1 средняя морковь,
    • 1 небольшая луковица,
    • примерно 1,5 ч.л. растительного масла для обжарки,
    • соль,
    • несколько горошинок чёрного перца и душистого перца,
    • 1 лавровый лист.

    Как приготовить:

    • Горох промыть в холодной воде и замочить (примерно на 2 часа, иногда у меня замачивается дольше, часа три, пока занимаюсь другими делами).
    • Затем разбухший горох еще раз промыть холодной водой, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.
    • Морковь натереть на тёрке, луковицу мелко нарезать, копчености нарезать кубиками.
    • В сковороде разогреть совсем немного растительного масла. Обжарить копчёности, помешивая, 4-5 минут. Добавить лук и морковь, всё вместе обжарить еще пару минут.
    • Когда горох разварится до мягкости, добавить в кастрюлю зажарку из овощей с копчёностями. Перемешать и варить суп еще минут 15 примерно.
    • Затем добавить перец горошком, лавровый лист, посолить и, по желанию, приперчить по вкусу. Проварить еще пару минут.
    • Готовый гороховый суп в тарелке можно посыпать измельчённой зеленью, можно добавить домашние сухарики или гренки. Ну и обедать с удовольствием!

    2 нравится»

     

    Источник: zen.yandex.ru Рецепты, рукоделие на Saechka.Ru

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    Вкусный рулет из ветчины с варенными яйцами #Рецепты, #ЕдаВсем привет! Сегодня узнала новый интересный рецепт. Думаю он пригодиться после Пасхи. Когда куличи все съедены, а вот варенные яйца остались.
    Шарлотка на сметане: вкусный бюджетный рецепт #Еда, #Рецепты, #Кухня, #Дешевыетовары
    Чего не должно быть на маленькой кухне! Визуально увеличиваем пространство #Ремонт, #Кухня, #Интерьеры, #Квартира, #Полезныесоветы
    Песочные пирожки с клубникой и творогом #Рецепты, #Еда, #Ягоды, #Выпечка, #Садидача  Фото: yandex.ru/images/ Это очень вкусные и красивые пирожки с клубнично-творожной начинкой в ??виде сердечек. Тесто у них особенное: очень хрупкое и вкусное, практически несладкое, прекрасно контрастирует с ягодной начинкой. Думаю, что с эт...
    САЛАТ РИОНИ С СЁМГОЙ #Еда, #Рецепты, #Овощи, #Кухня
    10 правил правильного питания #ПохудениеИПравильноепитание,#ЗдоровыйОбразЖизни,#Рецепты,#Красота,#ПП Наше здоровье и наше психофизическое благополучие зависят от нашего ежедневного рациона. Вот 10 основных правил правильного питания, здоровой и сбалансированной диеты.1. Контролируйте калорийность в потребляемых ...
    Кому делает ремонты Дачный ответ? #Ремонт, #Интерьеры, #Садидача, #Строительство, #Полезныесоветы, #КухняДрузья, снова поднимем тему Дачного ответа". Часто в комментариях пишут, что "Дачный ответ" и "Квартирный вопрос" делают ремонт богатым людям и т.д. Скажу честно, я не смотрел выпуски всех перед...
    Поделитесь с друзьями:

    Вкусный, необычный Суп для Всей Семьи.

    Previous article

    Простая сытная закуска: куриные «улитки» на слоёном тесте.

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Comments

    Leave a reply