0
    Поделитесь с друзьями:
    Как приготовить наивкуснейший сыр своими руками

    #Рецепты, #Еда, #Полезныесоветы

    Сейчас сыр можно купить в любом супермаркете, причем различных наименований, качества, а также по разной цене. Но я готовлю сыр в домашних условиях, и получается он намного вкуснее, чем покупной. И, конечно же, он приготовлен из натуральных компонентов, а значит, намного полезнее магазинного!

    Дешевле и вкуснее сыра вы не найдете!

    А ведь раньше не было в магазинах такого огромного ассортимента сыров. И наши бабушки и мамы готовили его самостоятельно. И главное, что ничего сложного в процессе приготовления вообще нет. А любители всего натурального оценят такое сыр по достоинству, ведь употребляя безвредные блюда, можно сохранить свое здоровье на долгие годы.

    Понадобятся вам натуральные и обязательно свежие молочные продукты. Конечно, намного лучше приобрести их у частных лиц, а может, у кого-то даже имеется свое хозяйство! Это будет вообще кстати!

    Рецепт домашнего сыра

    Понадобится:

    • молоко – 1 л;
    • творог – 1 кг;
    • сливочное масло – 60 г;
    • сода пищевая – 1 ч.л.;
    • соль – 1 ч.л.

    Приготовление:

    Сначала нужно измельчить творог. Можно сделать это руками, вилочкой, а лучше перетереть его сквозь сито. После этого поставьте молоко на огонь, и дождитесь его закипания. Как только появилась пенка, добавьте в молоко весь творог. Мешать лучше деревянной плоской лопаточкой, чтобы творог не пригорел ко дну кастрюли. И огонь нужно увернуть до самого маленького, иначе творог не успеет отогреться, и сразу начнет плавиться, а на данном этапе этого нельзя допускать. Отогревая творог, мы убираем из него кислинку. Использовать лучше посуду, которая точно не будет пригорать.

    Читайте также: Почему овсянка может быть вредна на завтрак

    От плиты не уходите. Дождитесь, когда отделится сыворотка, не позволяя массе закипеть, и сразу же уберите кастрюлю с огня. Застелите мелкое ситечко марлей, и процедите массу. Чтобы сыворотка стекла побыстрее, можно мешать массу лопаточкой. Оставьте творог стечь примерно на 30 минут.

    В сцеженный творог нужно ввести масло, соду, соль, и хорошенько все перемешать.

    Теперь снова поместите массу на маленький огонь, но для этого вам понадобится соорудить небольшую конструкцию. Налейте в большую кастрюлю воды, сверху поместите металлическую посуду, и в нее выложите всю творожную массу. Обычно при приготовлении добавляют еще яйцо, но можно обойтись и без него. Сода сделает массу намного пышнее и пористее. В процессе нагревания творог, который у дна посуды, начинает плавиться, и становится жидким, поэтому нужно перемешивать массу, чтобы она плавилась равномерно и не пригорела. Плавить творог нужно 20-40 минут. Все зависит от величины огня, и от того, какой консистенции сыра вы хотите добиться в итоге. Мешать нужно не постоянно, а давать некоторое время, чтобы нижние слои успели подплавиться.

    Когда массу станет труднее мешать и с лопатки начнут свисать тонкие ниточки, пора заканчивать процесс плавления. Выключите огонь, и переложите массу в любую форму, какая у вас есть. Предварительно застелите формочку пищевой пленкой, чтобы можно было легко достать сырок. Можно также использовать формы из силикона, из них намного легче доставать готовый продукт. Уберите массу в холодильник или на балкон, если там холодно, и оставьте до затвердевания.

    Сыр получается невероятно воздушным, ароматным и вкусным. Его можно легко нарезать на ломтики и даже тереть на терочке. Если вы хотите добавить блюду изюминку, то можно использовать любые пряные травы, также для пикантности можно при приготовлении ввести в массу немного овечьей брынзы.

    Читайте также: Натуральная маска от выпадения волос

    Я вкладываю душу в написание статей, пожалуйста поддержите канал, поставьте лайк и подпишитесь!

    «

    источник: https://zen.yandex.ru На каблуке

    просмотров: 4,2 тыс. просмотров

    Еще статьи

    Убери 3 продукта из своего рациона и ты сможешь добиться крутейших результатов в похудении!... #Похудениеиправильноепитание, #Продукты, #Десерты, #Полезныесоветы, #ЗдоровыйОбразЖизни
    16 идей как разделить комнату лесом #Интерьеры, #Ремонт, #Строительство, #Полезныесоветы, #Идеи, #Комната, #Сделайсам, #Дизайн
    Посеем томаты в яичные лотки, склеенные скотчем вместе #Сад, #Дача, #ПолезныеСоветы При посеве семян томатов используют разные методы и емкости. Лучше всего, когда есть подручные средства для выращивания, о которых вы могли и не догадываться. К примеру, если у вас не хватает стаканчиков или контейнеров для рассады, можно воспользоваться яич...
    Клубничный чизкейк с манго без выпечки #Рецепты, #Еда, #Ягоды, #Выпечка, #Кухня
    Маринованная капуста Суточная» — быстро и вкусно» #Рецепты, #Еда У вас еще есть заготовленные с осени припасы? Или уже закончились как у меня?) Если ответ положительный на второй вопрос, тогда скорее записывайте рецепт вкуснейшей маринованной капусты, которая будет готова к употреблению уже менее чем за сутки! И даже если у вас еще остались осе...
    Правильное питание – прекрасный способ похудеть! #ПохудениеИПравильноепитание,#ЗдоровыйОбразЖизни,#Рецепты,#Красота,#ППЛишний вес обычно появляется в результате неправильного питания, обмена веществ  и   малоподвижного образа жизни. Приведение этих показателей в норму будет способствовать процессу похудения.Диеты, которые помогают нам быст...
    Поделитесь с друзьями:

    Оригинальная закуска из лаваша на праздничный стол

    Previous article

    Воблер против кузнечика

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Торт Халва без духовки. За 30 минут.

    #Рецепты, #Еда Приготовим сегодня интересный простой дачный» тортик, без выпечки. Начну с приготовления крема. Вбиваю в кастрюльку 1 куриное яйцо и добавляю одну ...

    Comments

    Leave a reply