0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Кухня

    Кучмачи обладает сильным пряным ароматом и насыщенным вкусом. Отлично подходит для застолий, праздников и семейных обедов.

    Кучмачи — традиционное грузинское блюдо из потрохов. Википедия

    Благодаря необычному сочетанию жгучих пряностей, вина и мяса Кучмачи отлично зарекомендовало себя как блюдо, способное согреть и разогнать кровь, поднять настроение и доставить настоящее удовольствие своим оригинальным вкусом.

    И не забудьте поставить ЛАЙК! И не забудьте поставить ЛАЙК!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Гранат — 1 шт.; Растительное масло — 4 ст. л.; Красное сухое вино – половина стакана; Куриная печень – 300 грамм; Куриное сердце – 300 грамм; Куриные желудки — 300 грамм; Лук репчатый – 2 шт.; Базилик, барбарис, хмели-сунели, кориандр – по 1 ч. л.; Свежий чеснок – 4 зубчика; Жгучий перец – 1 шт.; Кинза свежая — 1 пучок; Соль и перец

    Кучмачи. Мой вариант традиционного блюда из Грузии. Фото Postila.ru Кучмачи. Мой вариант традиционного блюда из Грузии. Фото Postila.ru

    Приготовление блюда Кучмачи:

    1. Гранат, за несколько часов до приготовления, кладут в холодильник

    2. В это время куриные потроха промываются, очищаются от пленок и нарезаются небольшими кусочками. Лук мелко шинкуется и обжаривается на растительном масле до полной готовности. Требуется внимательно следить за тем, что лук при обжарке не подгорел.

    3. Параллельно с луком, в глубоком сотейнике, на растительном масле обжаривают куриные потроха с добавлением перца и соли. Потроха жарят на большом огне в течение шести минут, после этого в емкость заливают 3 ст. л. вина, половину стакана воды и оставляют их тушиться на маленьком огне еще тридцать минут. За это время залитая жидкость должна практически выкипеть.

    4. Чеснок и острый перец мелко нарезаются, соединяются со специями и пряностями и растирают их в однородную массу. К получившейся смеси добавляют вино и еще раз тщательно перемешивают.

    5. К практически готовым потрошкам, добавляется обжаренный лук и смесь из пряностей, чеснока и вина. Получившуюся массу аккуратно размешивают и оставляют на сильном огне еще на семь минут.

    6. Готовое блюдо посыпают мелко нарезанной кинзой, и зернышками охлажденного граната.

    Кучмачи. Мой вариант традиционного блюда из Грузии. Фото kuhnyatv.ru Кучмачи. Мой вариант традиционного блюда из Грузии. Фото kuhnyatv.ru

    Приятного аппетита!

    86 нравится»

     

    Источник: zen.yandex.ru Вилка.Ложка. Палочки

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    Рыба , запеченная в конвертиках из лаваша. Вкусная закуска на все случаи. #Еда, #РецептыЗакуска из лаваша и рыбы - вкусное и нежное на вкус блюдо. Ее можно подавать в любом виде : в холодном или горячем ,она заканчивается одинаково быстро. Чем мне нравятся закуски на основе лаваша , так это простотой приготовления .В результате всегда имеем удивительно вкусные и...
    Вкусный рулет из ветчины с варенными яйцами #Рецепты, #ЕдаВсем привет! Сегодня узнала новый интересный рецепт. Думаю он пригодиться после Пасхи. Когда куличи все съедены, а вот варенные яйца остались.
    Салат с перловкой #Еда, #Рецепты, #Овощи
    Замечательные лепешки-тортильи, которые подойдут для буррито, шаурмы, ёки . #Еда, #Рецепты, #КухняЯ делала тортильи по нескольким рецептам, но остановилась на этом. Лепешки получаются гораздо вкуснее покупных! Делюсь с вами моим любимым рецептом). Нам понадобится : 320 г муки, 50 г сливочного масла 1/2 ч ложки соли. ( Иногда я делаю половину нормы-4 лепешки) Про...
    Кекс с черемуховой мукой. Рецепт #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты
    Красивые тарталетки с тунцом к праздничному столу #Еда, #Рецепты, #КухняОбычно тарталетки подают к праздничному столу – они красиво и аппетитно выглядят и при этом служат прекрасной закуской. И теперь я решил с вами поделиться одним рецептом приготовления вкуснейших тарталеток. ...
    МАННИК НА МОЛОКЕ БЕЗ МУКИ. Лучший рецепт! #Рецепты, #Еда, #Продукты, #Выпечка, #Кухня
    Феноменальный результат бюджетного ремонта кухни: кухня за 7000, и это не Икея! #Кухня, #Ремонт, #Интерьер, #Квартира, #Перепланировка, #Спальня, #ИкеаНашла на просторах инстаграмма очень интересную кухню. Решила поделиться и с вами: тем, кто делает бюджетный ремонт, будет полезно, я думаю. 1. Знакомьтесь – @dolche_vitahome А точнее – Татьяна, молодая мама, жительница Сан...
    Поделитесь с друзьями:

    Пятерка моих вкусных малокалорийных блюд от 100 до 200 калорий! Ем и худею в радость!

    Previous article

    Обжорка с курицей и шампиньонами

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Пирог с яблоками Осенний вальс

    #Еда, #Рецепты, #Ягоды Наступило время ароматных пирогов, горячего чая и теплых пледов. Делюсь рецептом пирога для уютного домашнего вечера.
    Еда

    Так куриное филе вы ещё не готовили. Один из самых моих любимых рецептов

    #Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание, #Кухня Всем здравствуйте, друзья! Курица это самое, на мой взгляд, универсальное мясо. Из неё можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд. ...
    Еда

    Быстрые маринованные баклажаны

    #Еда, #Рецепты, #Кухня Просто, быстро, вкусно и недорого! Мое любимое сочетание! И на праздник, и на каждый день. Потрясающе вкусная пикантная закусочка к ...

    Comments

    Leave a reply