0
Поделитесь с друзьями:

#Рецепты, #Еда

Пошаговый рецепт.

Шельпек – традиционные лепёшки среднеазиатских народов.

Aliexpress WW Aliexpress WW

Простота приготовления ничуть не умаляет вкусовые достоинства лепёшек.

Эту разновидность хлеба пекут по-разному: из пресного теста, слоёного, дрожжевого, на молоке, на воде.

И называют лепёшки тоже по-разному: шелпек, челпек, чалпак.

Главное условие – жарить во фритюре.

Попробуйте простейший вариант шельпека. Эти лепёшки-солнышки обязательно понравятся вам!

1. Муку просеять, добавить соль и воду.

Lensmaster Л'Этуаль
При просеивании мука насыщается кислородом.При просеивании мука насыщается кислородом.
Осторожно добавляем воду.

2. Замесить тесто, его нужно хорошо вымесить до мягкости и эластичности.

Так рождается тесто.
Готовое тесто должно быть эластичным.

3. Убрать готовое тесто в пакет на 1 час.

Тесту нужно постоять.

4. Получившееся тесто разделить на 7 частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг, ориентируясь на диаметр сковороды, в которой будут выпекаться лепёшки.

Из указанного количества продуктов получится примерно 7 лепёшек.
Раскатываем тесто скалкой.

5. Каждую лепёшку обжарить на среднем огне в разогретом подсолнечном масле с двух сторон. Шельпек нужно при этом постоянно вращать по кругу. Время обжарки – около 15 секунд с каждой стороны. Румяной корочки быть не должно.

Масло должно разогреться.
Жарим с одной стороны.
Жарим шельпек с другой стороны.

6. Вынуть готовый шельпек на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Бумажные салфетки убирают лишний жир.
Приятного аппетита!

»

источник: https://zen.yandex.ru HandMade39.Ru

просмотров: 1 тыс. просмотров

Shein Many GEO's Letyshops [lifetime]
Поделитесь с друзьями:

Крем для лица из Магнит Косметик за 49 рублей для сухой кожи: выбираем лучший с разбором состава

Previous article

Немезия: неприхотливый летний цветок

Next article

You may also like

Comments

Leave a reply

More in Еда

Нежный картофельный суп
Еда

Нежный картофельный суп

#Рецепты, #Еда Вы любите обычный суп, чтобы чувствовались кусочки или крем-суп? В этом рецепте мы объедим оба варианта и угодим всем. Повторюсь ещё ...