0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Кухня

    На 4 порции нам понадобиться:

    • 500г говяжьей печени
    • 150г репчатого лука
    • 2 яйца
    • соль
    • 2ст. ложки манной крупы
    • 50мл растительного масла для жаренья

    Начнем:

    Промываем нашу печень проточной водой. Чистим лук, у печени обязательно нужно вырезать желчные протоки а пленку покрывающую печень удалять не обязательно. Нарезаем небольшими кусочками лук и печень. Перелаживаем в чашку блендера. Измельчаем если нет блендера то пропускаем лук и печень через мясорубку с мелкой решеткой. В получившуюся массу добавляем яйца, добавляем соль. Немного больше половины чайной ложки. Всыпаем манную крупу сюда же и хорошо перемешиваем. Теперь важный момент! оставляем печеночную массу в сторону на 20-30 минут. За это время манка набухнет впитает в себя лишнюю жидкость. Ставим на большой огонь сковороду, прогреваем буквально 1 минуту и убавляем огонь до ниже среднего. Вливаем немного растительно масла 2 столовые ложки. Большой ложкой выкладываем печеночную массу на сковородку. Если мерить столовыми ложками то в один оладушек входит 3 столовые ложки. Молотая печень быстро жариться и очень важно не пережарить ее иначе потеряет всю сочность. Поэтому смотрим по краю оладьи: как только поменяется цвет снизу и по верхнему ободку примерно на полсантиметра сразу переворачиваем. Или ориентируемся на время с одной стороны жарим 2 минуты, со второй, обратной, стороны — 1 минуту. После каждой партии обязательно протираем сковороду насухо и начисто бумажным полотенцем снова вливаем немного масла и сразу же выкладываем новую порцию оладий. Это для того что белок сворачивается всегда и пригорает. Готовые оладьи подаем с любым гарниром или салатом.

    Buon appetito

    Понравилась статья?»

     

    Источник: zen.yandex.ru Buon appetito

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    Блины с творогом, бананом и шоколадом + видеорецепт #Рецепты, #Еда, #Выпечка  Я Хвастаться, конечно, некрасиво 😀 но для меня это такая гордость, что я не хочу держать это в себе 🙂 Я ПРИРУЧИЛА БЛИНЫ! Казалось бы, что тут такого, чем гордиться? А для меня это реально достижение! На протяжении длительного периода я делала попытки пожарить ...
    Мраморный кекс #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты, #Конфеты, #Кухня  Ну что - пока нет возможности ездить на дачу, будем печь и получать удовольствие - как от процесса, так и от результата. Присоединяйтесь! Рецепт очень хорош тем, что его можно испечь заранее и положить на недельку полежать - а потом до...
    Дизайн обеденной зоны на кухне. Советы. Лучшие проекты. #Интерьеры, #Кухня, #Ремонт, #Полезныесоветы, #Квартира, #Комната
    Три рецепта мариновки мяса для шашлыка #Еда, #Рецепты, #Шашлык, #Кухня
    Быстрый тортик #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #ДесертыКак мама троих деток я готовлю быстрые блюда,но стараюсь, чтобы семья питалась правильно. Иногда хочется побаловать мужа и детей сладким. Итак, беру пару яиц, смешивают с сахаром ( 2/3 стакана) и мёд 4- 5 столовых ложек. Можно без мёда,тогда сахара больше. Доба...
    Рецепт быстрого печенья к чаю?????? #Рецепты, #Еда, #Похудениеиправильноепитание, #Десерты, #НапиткиЕсли совсем нет времени, а гости должны появиться с минуты на минуту, то выручит рецепт быстрого печенья к чаю. Приготовить его можно вместе с ребенком. Важно определиться с набором продуктов, которые есть в холодильнике. Как правил...
    Ленивые пирожки из лаваша за 15 минут! #Рецепты, #Еда, #КухняЛенивые пирожки из лаваша готовятся очень быстро. Продукты для них нужны самые простые, а результат получается умопомрачительным. Тонкий хрусткий лаваш, пропитанный сочной творожной начинкой… Трудно удержаться и не съесть всё сразу! ...
    Картофель в духовке в чесночном масле #Еда, #Рецепты, #КухняТакая картошка частый гость на моем столе! Это очень простой, но удивительно вкусный и ароматный гарнир. Приготовьте и Вы убедитесь в этом сами. ИНГРЕДИЕНТЫКартофель – 8-9шт. Сливочное масло – 100гр. Сметана – 2 ст.л. Сыр – 70гр. Чеснок – 4 зуб. Соль...
    Простой куринный суп #Еда, #Рецепты, #Кухня, #Рестораныикафе
    Идеи дизайна интерьера дачных домиков подсмотренные у европейцев! #Интерьеры, #Ремонт, #Садидача, #Сделайсам, #Ландшафтныйдизайн, #Декор, #Кухня, #Балкон
    Поделитесь с друзьями:

    Салат Цыпа. Мои гости съели его первым!

    Previous article

    Спасаем старый стул новой обивкой

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Это блюдо полюбит вся Ваша семья! Советую не мелочиться и приготовить штук так 10 хотя бы!

    #Рецепты, #Еда, #Кухня, #Полезныесоветы Всем хороших субботних выходных, дорогие гости и подписчики канала Кулинарная династия» Продукты для приготовления: · Куриное филе – 2 ...
    Еда

    Салат Любимый муж

    #Еда, #Рецепты, #Кухня Салат Любимый муж — очень вкусный и очень сытный салат, который украсит праздничный стол и удивит самых требовательных гостей! Сочетание ...
    Еда

    Курица со свекольными листьями

    #Еда, #Рецепты Ингредиенты:Куриные бедра — 5 шт.,Чеснок — 1 головка,Свекольные листья,Соль и специи по вкусу. Время приготовления — 45 минут. 1. Чеснок (5 ...

    Comments

    Leave a reply