0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Грибы

    Собрат классического жульена, вполне способен составить ему конкуренцию. Это блюдо не содержит мяса, поэтому подойдет и для вегетарианского меню.

    Ингредиенты:

    1. Баклажаны — 2-3 шт.
    2. Шампиньоны — 200 грамм.
    3. Лук — 1 шт.
    4. Масло для жарки (в идеале сливочное, но можно взять любое другое).
    5. Сливки 33% (можно заменить 20% сметаной) — 5 ст.л.
    6. Соль, белый перец — по вкусу.
    7. Сыр твердый — 60-80 г.
    8. Зелень по вкусу.






    Способ приготовления:

    Баклажаны нарезать небольшими кубиками или соломкой, посыпать солью. Если баклажаны большие и взрослые, то лучше снять с них шкурки, чтобы не портили впечатления от столь нежного блюда.

    Мелко порезать лук и обжарить его на сливочном масле. Пока лук обжаривается, не слишком мелко порезать шампиньоны.

    Положить шампиньоны к луку, туда же добавить баклажаны и обжаривать минут 5-10, до уменьшения количества выделившегося сока примерно на треть.

    Влить сливки и положить приправы. Попробовать на соль, при необходимости подсолить, но не усердствовать, учитывайте, что еще будем добавлять соленый сыр.

    Включить духовку нагреваться до 220 градусов. Как только сливочный соус начнет густеть, разложить сливочно-овощную смесь по формам для запекания, посыпать тертым сыром и поставить формы в духовку. Запекать около 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Смотрите готовность по своей духовке.

    Перед подачей посыпать рубленной зеленью. По моему мнению лучше всего подойдет петрушка.

    Приятного аппетита!

    69 

     

    Источник: zen.yandex.ru Уютный блог уютной женщины

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    Оладьи-пирожки #Рецепты, #Еда, #Кухня
    Торт из печенья «Брусчатка». #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Кухня Рецепт торта без выпечки.Часто в каждой семье бывают такие моменты, когда хочется что-то сладкого к чаю, а идти в магазин не хочется, да и возиться с выпечкой, нет времени. Тогда Вам пригодится рецепт вот этого торта. Записывайте рецепт. Состав: Печенье песочн...
    Бисквит из сухого киселя. #Еда, #Рецепты, #Десерты, #ВыпечкаЭкономичный рецепт, не требующий больших усилий, т. е. быстрый, дешевый, но очень вкусный. У меня всегда были проблемы с бисквитным тестом, пока я не нашла этот рецепт. ...
    2 классических рецепта одного блюда.Гуляш по-венгерски и по-русски. #Рецепты, #ЕдаВсем привет. Сегодня решила поделиться рецептом приготовления гуляша в двух классических вариантах вариантах : по- венгерски и по-русски. Просматривая ленту и рецепты авторов, решилась все-таки опубликовать именно старые рецепты. Без всяких наворотов и очень простые. Гуляш -венг...
    Торт со сгущёнкой на сковородке #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты Вкусный и быстрый торт, который вы сможете приготовить даже с маленькими детьми!О рецепте Сложность: Легко Количество порций: 6 Время приготовления: 4 часаИнгредиенты коржи Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 ч. л. Мука - 600 г Сгущённое мо...
    Куриные окорочка в банке, запеченные в духовке #Еда, #Рецепты Запеченное куриное мясо уже давно стало одним из самых популярных блюд, как повседневного рациона, так и праздничного стола. Приготовить его можно различными способами, выбрав для себя наиболее подходящий рецепт. Однако особенно нежная и сочная курятина получается при ее готовке в ...
    Аппетитные лодочки из кабачков с фаршем #Еда, #Рецепты, #ОвощиКрасиво оформленная и достаточно сытная закуска. Также лодочки из кабачков могут быть приготовлены с другой начинкой. К примеру, очень вкусно приготовить такое блюдо не только с фаршем, но и с грибами и овощами. Время приготовления 1 час. Набор ингредиентов: ...
    Быстрая капуста — вкусная и хрустящая! #Рецепты, #Еда Хотите получить вкусную, хрустящую, малосольную капусту? Присмотритесь к этому рецепту. Это очень быстрый способ. Кочан капусты - 1.5 кг Морковь - 2 шт (не маленькие) Чеснок - 2 зубчика Маринад из расчета на 1,5 кг капусты Вода - 1 л Соль - 1,5 ст.л Сахар - 100 г Масло п...
    Поделитесь с друзьями:

    Секреты успешной ловли щуки на спиннинг

    Previous article

    Апельсиновый пирог за 15 минут

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Салат быстрого приготовления Гости на пороге за 5 -10 минут. Салаты рецепты на праздничный стол

    #Еда, #Рецепты, #Кухня В сегодняшней статье моего любимого блога я хочу с вам поделиться рецептом приготовления салата, который называется “Гости на пороге”. Название ...

    Comments

    Leave a reply