0
    Поделитесь с друзьями:
    суп с потрошками

    #Рецепты, #Еда

    Придешь домой с холода, голодный и усталый, да так хочется супчика — горячего, наваристого, согревающего. Помните Глеба Жеглова, в исполнении Владимира Высоцкого, как он говорил Шарапову:»Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!»

    Так давайте его приготовим — горяченький да с потрошками! Раньше, в советских кулинарных книгах он назывался ну очень некрасиво: «Суп с птичьими субпродуктами» и я бы его точно готовить не захотела.

    Да и как то он прошел мимо меня. Ни бабушка, ни мама его не готовили, ну и я, естественно, не научилась. Но вот совсем недавно довелось мне его отведать. Это было фантастически вкусно. А вы бы видели как мой муж ел — ложка так и мелькает, так и мелькает. Как будто его неделю перед этим не кормили. Ну и пришлось выпрашивать рецептик, дали конечно. Теперь делюсь с вами.

    Нам понадобится:

    • 2 куриных окорочка
    • 100 гр печенки (куриная, гусиная)
    • 200 гр сердечек
    • 2 средних картофелины
    • 1 стакан отварной перловки (можно заменить рисом)
    • 2 помидора
    • 2 соленых огурца
    • 1 морковка
    • 1 луковица
    • зелень: петрушка, укроп, лук, сельдерей
    • приправы: соль, перец, душистый перец горошком, лавровый лист

    Отвариваем окорочка с добавлением соли, перца, душистого перца, лаврового листа, укропа. Отдельно варим сердечки. Печенку мелко нарезаем и слегка обжариваем. Варим картошку, но воду затем не сливаем, а прямо с ней толчем картошку.

    Мелко режем соленые огурцы, закидываем на сковороду. Когда станут мягкими, добавляем к ним натертую морковь, порезанный лук. Тушим все это дело. Добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Можно добавить немного, буквально половину чайной ложки, сахара.

    Теперь все, что мы натушили, нажарили, напарили соединяем в одной посуде (желательно в глиняном горшочке). Заливаем бульоном, пробуем на вкус, добавляем любимые специи.

    Теперь горшочек с супом отправляем в духовку, температура 200 градусов. И следим. Как только закипело — томим 10 минут и выключаем. достаем, посыпаем зеленушкой и… наслаждаемся!

    Если не хватает кислоты, то добавьте ломтик лимона.

    Подаем с черным хлебом и сметаной. Приятного аппетита!

     

    источник: https://zen.yandex.ru Potato. Сытно и просто.

    просмотров: 368 просмотров

    Еще статьи

    Котлеты из крабовых палочек с сыром — от которых за уши не оттянешь #Еда, #Рецепты, #Полезныесоветы, #КухняОдин из интересных, вкусных и очень простых рецептов. Что только не делают из крабовых палочек и на их основе. Салаты уже неинтересно, вот и придумали делать из них котлеты! Придумка оказалось очень удачная). Хочу чтобы читатели канала, тоже узнали и оц...
    Кекс с черемуховой мукой. Рецепт #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты
    Пряники как в детстве #Еда, #Рецепты, #Дети, #Выпечка, #Десерты  Вот и закончился мой такой долгожданный отпуск. Я снова в строю и спешу радовать вас новыми рецептами! А так как вдали от дома, я сильно истосковалась по домашней выпечке, то и захотелось мне испечь что-то очень уютное, наполненное приятными воспо...
    Фаршированные яйца: 3 вкусных начинки #Еда, #Рецепты, #Продукты, #Грибы, #Кухня
    Кекс на кефире #Рецепты, #Еда, #ВыпечкаКекс на кефире получается особенно нежным и пышным. Делать его очень легко, поэтому такой кекс отлично подойдет, как вариант вечерней выпечки к чаю. Итак, все просто. Для начала приготовим посыпку. Для этого растопим сливочное масло, добавим в него сахар и какао. Затем...
    Невероятно обалденный легкий салатик с куриной грудкой! #Рецепты, #Еда, #Похудениеиправильноепитание, #КухняЕсли вы никогда не пробовали безумно аппетитные салатики, то пора начать это делать! Кроме своих вкусовых достоинств, он невероятно легкий, и не прибавит вам лишних калорий. Попробуйте приготовить! Это полезно, вкусно, и главное – очень прос...
    Как засолить скубрию #Еда, #Рецепты, #Кухня
    3 салата в азиатском стиле #Еда, #Рецепты, #Кухня, #Овощи, #МорепродуктыТри салата в азиатском стиле: необычный салат из лука; легкий салат из огурцов; экзотический салат из лапши с огурцами.
    Поделитесь с друзьями:

    Ловля чехони зимой

    Previous article

    Учимся готовить шоколадную колбасу: рецепты и секреты

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Comments

    Leave a reply