0
    Поделитесь с друзьями:
    Я делюсь секретами приготовления вкусного кролика!

    #Еда, #Рецепты, #Кухня

     

    Сегодня я рассказу мои маленькие хитрости в приготовлении мяса кролика.

    Мясо кролика, наверное, самый недооценённый продукт на наших роликах. Великолепный вкус, разнообразие рецептов и привлекательная цена — три причины включить кролика в семейное меню!

    Видео-рецепт на Youtube:

    1. Раньше считалось, что кролика нужно непременно вымачивать в кислом растворе (воде с уксусом, лимоном или белом вином) — без этого якобы мясо имеет неприятный запах. У современных кроликов никакого неприятного запаха нет, а лимон, уксус или белое вино вполне можно добавить при тушении для придания кислинки. А вот в маринад добавлять лучше не нужно (разве что если маринуете недолго, меньше получаса) — кислота слишком агрессивно действует на поверхность мяса.

    2. Лучшая основа для маринада к кролику, по-моему мнению, это масло, нерафинированное оливковое, ореховое или сливочное. К нему можно добавлять пряные овощи, травы и специи, жир быстро «доставит» ароматические вещества в кроличью мякоть.

    3. Солить кролика лучше всего в самом начале, до закладки в маринад. В идеале купите тушку за день-два до приготовления, натрите крупной солью, заверните в бумагу для выпечки и положите в самую холодную часть холодильника.

    Рюкзак для мам Mommy Bag Тест для похудения

    4. Если я хочу тушить кролика, перед эти обязательно обжариваю до румяной корочки — это не только добавляет блюду приятный аромат, но и придаёт более красивый вид.

    5. Мясо кролика легко пересушить, так что готовьте его в щадящем режиме и обязательно с добавлением жидкости или большого количества овощей, которые выделят сок. Если у Вас в блюде нет сливок или белого соуса, перед подачей немного приправьте кролика маслом (сливочным или растительным) в зависимости от рецепта.

    Оцените пост и подпишитесь на КАНАЛ — ПОДПИСАТЬСЯ

    Другие посты моего блога

    Я пеку его постоянно! Борщ!!! За уши не оторвешь. Бабушкины рецепты. Постное меню! Почему пирог не поднялся?

    Если понравился рецепт или Вы узнали что-то новое – поставьте лайк ??, мне будет очень приятно ??, а так же не забудьте подписаться на канал. Готовьте с радостью! Готовьте с любовью! Это просто!

    »

     

    Источник: Это просто

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Starry Sky Watch

    Еще статьи

    Ананасы в слоеном тесте #Рецепты, #Еда Слоеное тесто - 400г; Консервированные ананасы (колечки) - 1 банка; Кунжут (семена); Для смазывания: сливочное масло. Приготовление: Шаг 1 Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Раскатайте слоеное тесто, после нарежьте полоски шириной по полтора сантиметра. Ананасы выложи...
    5 простых салатов можно готовить хоть каждый день ! #Рецепты, #Еда  Если у вас не обходится ни один день без нарезки овощей на столе, что и правильно, то вам могут понравиться такие простые салаты из доступных продуктов, которые не отнимут много времени в приготовлении. 1) Салат « Восточный»Ингредиенты: 5 шт. красный картофель, 1/2 к...
    Маффины со смородиной #Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Кухня
    Пышный бисквит всего за 4 минуты #Еда, #Рецепты, #Десерты, #КухняБисквит одновременно простой и сложный в изготовлении. Что ж сказать, смешать все продукты не трудно, а вот испечь, да так, чтобы бисквит был пышным не простая задача. Я нашла выход для себя. Это простой рецепт, главное ну очень быстрый и всегда пышный. Выпе...
    Как приготовить вкусное и сочное мясо. #Еда, #Рецепты, #КухняПриготовленное по этому рецепту мясо получается очень нежным и вкусным - буквально тает во рту. Удобен этот рецепт ,на мой взгляд тем , что мясо можно замариновать с вечера , а утром потратить буквально 10-15 минут для жарки ,чтобы получить сытное и аппетитное блюдо. ...
    Суп грибной с картофелем #Еда, #Рецепты, #Грибы, #Кухня
    Самый вкусный бисквит на сгущенке! #Еда, #Рецепты, #Продукты, #ДесертыСамый вкусный бисквит на сгущенке!
    Поделитесь с друзьями:

    Тунец полезен для психического здоровья женщин и похудения

    Previous article

    Не нужно ездить на рыбалку с женой!)) Случай на рыбалке

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Comments