0
Поделитесь с друзьями:
Я делюсь секретами приготовления вкусного кролика!

#Еда, #Рецепты, #Кухня

 

Сегодня я рассказу мои маленькие хитрости в приготовлении мяса кролика.

Aliexpress WW Aliexpress WW

Мясо кролика, наверное, самый недооценённый продукт на наших роликах. Великолепный вкус, разнообразие рецептов и привлекательная цена — три причины включить кролика в семейное меню!

Видео-рецепт на Youtube:

1. Раньше считалось, что кролика нужно непременно вымачивать в кислом растворе (воде с уксусом, лимоном или белом вином) — без этого якобы мясо имеет неприятный запах. У современных кроликов никакого неприятного запаха нет, а лимон, уксус или белое вино вполне можно добавить при тушении для придания кислинки. А вот в маринад добавлять лучше не нужно (разве что если маринуете недолго, меньше получаса) — кислота слишком агрессивно действует на поверхность мяса.

2. Лучшая основа для маринада к кролику, по-моему мнению, это масло, нерафинированное оливковое, ореховое или сливочное. К нему можно добавлять пряные овощи, травы и специи, жир быстро «доставит» ароматические вещества в кроличью мякоть.

3. Солить кролика лучше всего в самом начале, до закладки в маринад. В идеале купите тушку за день-два до приготовления, натрите крупной солью, заверните в бумагу для выпечки и положите в самую холодную часть холодильника.

4. Если я хочу тушить кролика, перед эти обязательно обжариваю до румяной корочки — это не только добавляет блюду приятный аромат, но и придаёт более красивый вид.

5. Мясо кролика легко пересушить, так что готовьте его в щадящем режиме и обязательно с добавлением жидкости или большого количества овощей, которые выделят сок. Если у Вас в блюде нет сливок или белого соуса, перед подачей немного приправьте кролика маслом (сливочным или растительным) в зависимости от рецепта.

Оцените пост и подпишитесь на КАНАЛ — ПОДПИСАТЬСЯ

Другие посты моего блога

Я пеку его постоянно! Борщ!!! За уши не оторвешь. Бабушкины рецепты. Постное меню! Почему пирог не поднялся?

Если понравился рецепт или Вы узнали что-то новое – поставьте лайк ??, мне будет очень приятно ??, а так же не забудьте подписаться на канал. Готовьте с радостью! Готовьте с любовью! Это просто!

»

 

Источник: Это просто

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Shein Many GEO's Letyshops [lifetime]

Еще статьи

Мясной рулет с клюквой #Еда, #Рецепты, #Выпечка 700 г свинины (филейная часть или вырезка) 4 картофелины 4 моркови 2 луковицы 300 г клюквы 15 мл лимонного сока 40 г растительного масла Зелень петрушки и укропа Перец красный и чёрный молотый Соль 1. Клюкву промыть и откинуть на дуршлаг. 2. Лук очистить, вымыт...
5 способов, как можно замедлить старение. #ПохудениеИПравильноепитание,#ЗдоровыйОбразЖизни,#Рецепты,#Красота,#ПП Начать следить за этим надо не в 40 и не в 50, а с 20-25 лет.Ведь именно если в этом возрасте закрепить хорошее здоровье, следить за собой, Вы не будете стареть. Для того что бы предотвратить это, нужен ряд следующих действий. ...
Открытый овощной пирог #Еда, #Выпечка, #Овощи Великолепные сезонные овощи - непременная составляющая меню для тех, кто старается рационально использовать свой бюджет. Из свежих и замороженных овощей, невероятно универсальных, изумительно вкусных и отличающихся высокой питательной ценностью, можно приготовить самые разно...
Правильное меню для похудения на неделю #ПохудениеИПравильноепитание,#ЗдоровыйОбразЖизни,#Рецепты,#Красота,#ПП Рацион правильного питания на неделю с рецептами блюд. Правильное питание - наиболее простой, полезный и рациональный способ сбросить вес. Так как монодиеты - это удар по здоровью, особенно по работе поджелудочной и желчного, ...
Дачная мебель из деревянных поддонов. Удивительное – рядом! #Интерьеры, #Ремонт, #Сделайсам, #Кухня Человеческая фантазия не имеет границ – эта аксиома давно не требует доказательств. А если дело касается изобретения мебельных изделий и различной утвари из отходов, то в этой области постоянно появляются новые интересные решения. А всё потому, что наша ц...
Кекс на майонезе #Еда, #Рецепты, #Десерты, #Выпечка, #Кухня Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка. Обычно все необходимые продукты имеются под рукой, поэтому не будем терять время, а приступим к выпеканию. Что дает майонез? Он привносит тот самый вкус, который отличает кекс ...
Овсяные печенья своими руками. Низкокалорийные! #ПохудениеИПравильноепитание,#ЗдоровыйОбразЖизни,#Рецепты,#Красота,#ПП   Очень много людей любят овсяные печеньки с молочком. Но магазинные слишком калорийны для правильного питания и в них очень много консервантов (Е). Для любителей печенек я поделюсь своим рецептом, низкокалорийных печен...
Классический рататуй #Еда, #Рецепты, #Овощи, #Выпечка, #Помидоры Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо. ИНГРЕДИЕНТЫ: брынза 200 г помидоры 4 шт. баклажаны 2 шт. кабачки 2 шт. перец болгарский красный 1 шт. лук репчатый ...
Котлетки куриные рубленные #Рецепты, #Еда Самые сочные Если обычные котлеты вам надоели, то Вам на выручку спешит новый рецепт. Получается очень вкусные сочные котлетки. Пробовать обязательно всем. Возьмём: - Куриное филе 1 кг. - Яйцо куриное 1 - 2 штуки - Соль, специи по вкусу - Сметана 1 стакан (160 - 180 гр.) - ...
Поделитесь с друзьями:

Тунец полезен для психического здоровья женщин и похудения

Previous article

Не нужно ездить на рыбалку с женой!)) Случай на рыбалке

Next article

You may also like

More in Еда

Comments

Leave a reply

Войти с помощью: