0
    Поделитесь с друзьями:
    Яркие идеи для блинной недели

    #Еда, #Выпечка, #Десерты, #Кухня

     

    Все привычное становится новым, если добавить немного цвета.

    Конечно, солнечные румяные блинчики из пшеничной муки прекрасны и в классическом варианте, но людям неизменно хочется экспериментировать с привычными вкусами.

    Именно для них блинная индустрия пополнилась оригинальными, но простыми рецептами для повышения праздничного настроения. Готовить их легко, а вот забыть – невозможно.

    Цветные блинчики

    Для создания целой палитры оттенков не нужно менять состав блюда и искать новые рецептуры, достаточно просто добавить в тесто пищевой краситель или природные экстракты.

    К примеру, солнечный цвет придает блинам куркума, красный – свекольный сок, оранжевый – морковный сок или пюре из вареной моркови.

    Необычного зеленого цвета можно достигнуть с помощью замороженного шпината, залитого кипятком и взбитого до пюреобразного состояния. За позитивный розовый цвет отвечает клубника или малина.

    Использовать можно профессиональную блинницу нужного диаметра, а чтобы блинчики сохранили яркость оттенков нельзя их сильно зажаривать.

    Данный вариант является достаточно экономичным: для 20 порций блинчиков каждого цвета понадобится столовая ложка куркумы, 100 мл свекольного и морковного сока, 50 гр. шпината и клубники.

    Шоколадные блины

    Блинчики и шоколад любят абсолютно все. Представьте, что будет, если все это совместить?

    Для создания любимого вкуса не нужно плавить шоколад или варить сложный шоколадный ганаш, достаточно использовать какао. Для 10 порций блинчиков на молоке нужно добавить в тесто 40 грамм порошка и готовить блюдо как обычно.

    Насыщенный цвет и аромат шоколада распространится по всему помещению.

    Черные блины

    Кто сказал, что черный это не цвет? Особенно, когда в тренде блюда с чернилами каракатицы и активированным углем. Уже существует черные бургеры, пицца, булочки, хлеб и даже мороженое.

    Введите моду и на черные блины! Для приготовления шести эксклюзивных порций понадобится литр молока, 6 яиц, 130 грамм сливочного масла, 400 грамм муки, 35 грамм чернил каракатицы, соль, сахар по вкусу.

    Тесто, хорошо размешанное миксером, должно постоять полчаса, затем можно выпекать привычным способом.

    Если вы хотите осуществить максимально контрастную подачу, добавьте в качестве украшения лосось или красную икру с сочной зеленью. Более экономичный вариант – икра Тобико ярко-зеленого или оранжевого цвета.

    »

     

    Источник: zen.yandex.ru Refro.ru

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Еще статьи

    О компании Bonaldo. Современная мебель для современных людей #Интерьеры, #Ремонт, #Мебель, #Кухня, #Дизайн, #ДекорО бренде Bonaldo заговорили в 1971-м году после миланской выставки, однако история фабрики началась в 1936-м. Джованни Витторио Бональдо основал мастерскую, в которой изготавливались предметы интерьера из металла. В 1958-м его сын Альбино зап...
    Запеканка из картошки — просто идеальный ужин #Рецепты, #ЕдаЧто может быть лучше картошки? Правильно, только очень вкусно приготовленная картошка)) Приготовив картошечку по этому рецепту, именно такую вы ее и получите - просто пальчики оближешь! Рецепт простой до невозможности начиная от набора продуктов и заканчивая самим процессом приг...
    Печеночные оладьи #Еда, #Рецепты, #Кухня
    Куриные отбивные в панировке #Еда, #Рецепты, #Шашлык
    Быстрый и вкусный французский суп на ужин за 30 минут. #Еда, #Рецепты, #КухняДобрый день дорогие читатели! Сегодня я расскажу как приготовить сырный суп по французски.
    Поделитесь с друзьями:

    Светильники из дерева, симпатичные и необычные варианты.

    Previous article

    Язвы на щуках или щучья чума»»

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Comments

    Leave a reply